要了解"赖茅"酒的源流，首先要了解赖氏宗族的历史情况。赖氏祖上是福建人氏，明末清初从福建迁到江西吉安府，世代为 官，后奉朝廷之命，从江西到贵州黄平府参与平乱。赖氏家谱记载，其祖赖国铭老先生道光年间去世后，就安葬在黄平县浪洞。及至光绪年间，又有曾祖父赖忠贵及其兄弟五人经常往来于四川和茅台之间贩盐的记载，从而知道茅台乃酿酒圣地，即于茅台村杨柳湾开设茅酒烧坊，后因战乱，遭受火灾，只得迁居贵阳（但茅台至今还有赖氏后裔）。

祖父赖嘉荣以小商为本，生有三子：长子赖锦元，次子赖锦坤（别名贵山，即世伦先生之父也），三子赖雨生。三兄弟合力创办货栈"赖兴隆"，开始是经营土特产，积累了原始资金之后，经营规模扩大，又创办实业，开钱庄、建酒厂、办学校、设图书馆、屯牧场等等。当时"赖兴隆"字号己闻名于西南及两广，"贵州三条虎"及"贵州四大家族"的传说更是人尽皆知。二十世纪二十年代初，"赖兴隆"资金雄厚，赖贵山先生得知其友周炳恒先生无力经营茅台的酒坊的消息，与兄弟商议，遂决定"赖兴隆"出资三千大洋，周家厂房折价为三千大洋，共同开办"茅台恒兴酒厂"，厂名是以周炳恒的"恒"字和"赖兴隆"的"兴"字合并而来。酒厂产品以"赖茅"为商标，采用传统酿制工艺，由于经营有方，再加上本身实力雄厚，很快就成为茅台规模最大销量最好的酒厂。当时赖茅酒不仅畅销国内外，而且有些家庭还以之作为增值品收藏，其盛况可见一斑。

1949年新中国建立后，人民政府于52年接管茅台各酒厂，赖茅、华茅、王茅三家遂合并为现在的国营贵州茅台酒厂。迄今茅台酒几个主要基酒车间，还是当年赖茅的那几个窖池车间，30年来它们为新中国的经济发展和人民生活，作出了应有的贡献。

以上所述赖茅酒文化的历史，无一不浸透着祖辈的创业史，也是我们后人得 以继承和发扬的基石，这些酒文化的历史积淀，也正是当今赖茅酒无形资产的宝贵财富。